マナー

こんにちは、現役すし職人です。すしを握っていてお客さんに、「お寿司は手と箸どっちで食べたほうがいいんですか？」という質問をわりとよく聞かれます。結構な方がすしは『手』と『箸』どっちで食べたほうがいいの？と疑問に思いつつも聞きにくい質問のよう...

カウンターでお客様の行動を見ていると色々な事に気づかされるのですが、お椀の中に入った貝類の食べ方もその一つです。皆さんは正しい食べ方で貝の身を食べていますか？この記事では間違えがちなお椀の食べ方₍貝類編₎について特に気になったものを紹介して...